Время чтения - 10 минут
Маркетинговая акция
с конверсией 4,8%
Как PremiumBonus успешно вывели сеть кондиторий «Ромбаба» на новый рынок
Время чтения - 10 минут
«Ромбаба» — это сеть кондиторий от красноярцев Bellini Gastronomic Ecosystem, которая начала работать в Москве в конце 2022 года. С тех пор профессиональные пекари и кондитеры готовят на производстве «Ромбабы» десерты, знакомые с детства: торты, слойки и ромовые бабы.
Сейчас в сеть входят пять точек в разных районах Москвы, в каждой — уникальная атмосфера. В одной — черно-белые ретро-снимки напоминают беззаботное детство, в другой — домашняя утварь создает уют, словно вы в гостях у любимой бабушки.
В меню входят пироги, выпечка, сытные блюда и десерты, в том числе низкокалорийные и безглютеновые. Барная карта — это классические кофе и чай, авторские напитки со свежими ягодами и вареньем из шишек.
Удобная для гостей система. Регистрация занимает пару минут, а приветственные бонусы зачисляются мгновенно. Люди активно используют все возможности карты лояльности и присылают положительные отзывы в чат-бот.
Оперативная аналитика. Точки «Ромбаба» находятся в разных районах Москвы, поэтому портрет потребителя в каждой кондитории отличается. PremiumBonus дает возможность собирать данные с учетом нескольких филиалов, чтобы отслеживать динамику показателей и работать с базой: запускать персональные акции для отдельных сегментов аудитории.
Экспертиза и профессионализм сотрудников PremiumBonus. Они предлагают идеи рассылок и помогают их воплотить: менеджер выявляет точки роста, а маркетолог прописывает механики.
«У PremiumBonus очень удобный интерфейс. Мне как маркетологу легко оперативно посмотреть показатели и самостоятельно запустить акции. Я могу в любое время получить практически всю необходимую информацию: отслеживать конверсию и то, как база гостей реагирует на рассылки, как программа лояльности влияет на обороты и средний чек».
Юлия Мамаева,
маркетолог кондитории «Ромбаба»
Собрать базу гостей, подключить новых людей к программе лояльности
Проанализировать трафик, изучить подробную информацию о том, что покупают гости, и как часто они возвращаются на точки
Поднять средний чек
Превратить новых гостей в постоянных и увеличить количество визитов
Постановка и обсуждение задач с сотрудниками PremiumBonus. Отдел маркетинга предложил для каждой задачи триггерные механики и разработал вместе с командой «Ромбабы» способы сбора данных гостей.
Обучение персонала работе с бонусной программой в формате онлайн-конференции, где сотрудники «Ромбабы» задавали вопросы и уточняли детали. После ее завершения PremiumBonus отправил презентацию с учебной информацией для новых работников.
Регистрация гостей в программе лояльности для сбора базы.
Анализ базы и выявление точек роста. Чем дольше работала программа лояльности, тем более явным становилось распределение по сегментам. Уже появились лояльные гости, которые регулярно посещали кондиторию, но количество неактивных тоже стало расти. Чтобы напомнить тем, кого давно не было в «Ромбабе», об этом заведении — PremiumBonus предложили акцию «Выбери подарок».
«Решение бизнес-задач — это совместная работа «Ромбабы» и PremiumBonus. Бывают ситуации, когда у нас есть конкретный вопрос или нам необходима помощь и поддержка коллег. Тогда мы обращаемся с запросом, и сотрудники PremiumBonus предлагают нам варианты решения.
Если говорить об отслеживании результатов, то какие-то отчеты на ежедневной основе я собираю сама, но для более глубокого объемного анализа мы подключаем коллег и работаем вместе».
Юлия Мамаева,
маркетолог кондитории «Ромбаба»
Посадочная страница акции для лояльных гостей
Посадочная страница акции для неактивного сегмента
«Все наши затраты на эту акцию окупились. Мы смогли вернуть большое количество гостей, которые давно не приходили к нам, а это самый сложный сегмент, поэтому для нас акция прошла успешно».
Юлия Мамаева,
маркетолог кондитории «Ромбаба»
Средний чек держателей карт выше на 7%, чем у гостей без карт
Гости с картами лояльности возвращаются в «Ромбабу» чаще, чем люди без карт
Юлия Мамаева,
маркетолог кондитории «Ромбаба»
«Сейчас мы находимся в большом сложном процессе, поэтому рано делать выводы. Но когда мы анализируем средний чек гостей с картами PremiumBonus и без карт, то уже видим влияние программы лояльности на клиентскую базу. Мы понимаем, что наши действия достаточно эффективны, поэтому будем продолжать».
подключить новую точку к бонусной программе — 26 декабря 2023 года кондитория открыла еще один филиал в Москве, в ТЦ «Павелецкая Плаза»
повторить успешные акции и найти новые форматы рассылок, чтобы стимулировать гостей приятными бонусами
собрать больше информации о том, как посетители откликаются на разные акции, и расширить программу лояльности
Интервью с ТОП-ми маркетологами HoReCa и Retail, CEO и владельцами бизнеса, экспертные разборы, статьи и кейсы
